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Bouquet Austral vous propose une sélection de vins de grande qualité à un prix très compétitif. Avec notre cave nous  espérons  vous faire partager  notre passion pour ces vins fruités, bien structurés  qui sentent bon le soleil et les bons terroirs. Tous nos vins sont scrupuleusement sélectionnés par notre œnologue, après visite des producteurs, de leurs chaix et analyse de leur méthode de travail. Bouquet Austral est ainsi le seul intermédiaire entre le producteur et le client final, ce qui est un gage de sécurité d’approvisionnement, de qualité, et de prix compétitifs.
Satisfaction du client : Notre objectif principal est la satisfaction totale du client. Tout est mis en œuvre pour que l’achat de notre vin se transforme en moments de plaisir et de bonheur que vous serez fiers de partager avec votre famille et vos amis. L’application de notre politique « Satisfait ou Remboursé » vous permet de retourner toutes les bouteilles non consommées et d’en obtenir le remboursement intégral en cas de non satisfaction.

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LES CÉPAGES ROUGES
Le Cabernet Franc : cépage présent dans le Bordelais, Bergeracois, Vallée de la Loire et Sud-Ouest. Il produit des vins fruités et souples.
Le Cabernet Sauvignon : cépage apprécié dans le monde entier, il produit les grands crus bordelais (Médoc, Graves, ...) .
Le César : vieux cépage utilisé pour l'Appellation Bourgogne Irancy.
Le Côt ou Malbec : cépage d'assemblage utilisé dans le Bordelais, Vallée de la Loire et Sud-Ouest. Produit les Cahors sous le nom d'Auxerrois.
Le Gamay Noir : produit le Beaujolais. Utilisé également en Bourgogne , Touraine et pour les vins de Gaillac.
Le Grenache : cépage d'assemblage présent dans la Vallée du Rhône méridionale , Languedoc-Roussillon et Provence. C'est le cépage de base pour les Vins Doux Naturels (V.D.N) comme le Banyuls, Rivesaltes, ...
Le Merlot : utilisé en assemblage dans le bordelais et le Sud-Ouest , il apporte aux vins du moelleux et une richesse alcoolique.
Le Mourvèdre : cépage tannique d'origine espagnole présent en Provence. Produit des vins capiteux et de bonne garde.
La Négrette : originaire du Sud-Ouest et plus particulèrement du Frontonnais , il se distingue en primeur.
Le Pinot Noir : cépage unique des vins rouges bourguignons . Produit des vins parfumés de bonne garde.
La Syrah : produit les grands crus de la Vallée du Rhône Septentrionale (Côte Rôtie, Hermitage, ...). Utilisé en assemblage dans le Languedoc-Roussillon et Sud-Ouest . Également présent à l'étranger (Afrique du Sud, Amérique du Nord et du Sud).
Le Tannat : cépage original très tannique, cultivé dans le Sud-Ouest où il produit entre autres le Madiran .

LES CÉPAGES BLANCS
l'Aligoté : cépage bourguignon produisant des vins de Bourgogne du même nom .
Le Chardonnay ou Pinot Blanc : présent en Alsace, Bourgogne où il produit également des vins rouges , Champagne, Vallée de la Loire, Jura et Savoie. Cépage équilibré et souple. Produit en Aude la Blanquette de Limoux. Cultivé également à l'étranger (Amérique et Afrique du Sud, Australie).
Le Chenin ou Pineau de la Loire : cépage principal de la Vallée de la Loire. Présent également dans le Sud-Ouest et en Amérique du Nord. Vinifié en sec, moelleux ou effervescent.
Le Gewurztraminer : cépage alsacien, parfumé, aux arômes épicés, excellent en «Vendanges Tardives» et «Sélections de Grains Nobles» .
Le Gros et le Petit Manseng : cépage pyrénéen à la base du Jurançon, Béarn, Pacherenc du Vic Bilh et Tariquet . Destiné aux vins blancs moelleux.
La Marsanne ou Grosse Roussette : cultivé principalement en Savoie et dans l'Appellation Hermitage ou l'on élabore grâce à lui de grands vins de garde.
Le Melon de Bourgogne ou Gamay Blanc : vieux cépage du pays bourguignon, il produit le Muscadet. Agréable en primeur.
Le Muscat à petits grains : sec, il donne le Muscat d'Alsace, effervescent, la Clairette de Die et moelleux, les Muscats de Rivesaltes, Frontignan, de Lunel, ...
le Pinot Gris : la forme grise du Pinot Noir. Présent en Alsace (Tokay Pinot Gris), Bourgogne, Champagne, Savoie.
Le Riesling : cépage alsacien cultivé également en Moselle et Allemagne . Sec, racé, arômatique, il s'accorde bien avec les poissons et crustacés.
Le Rolle ou Rôle : cépage provençal également présent en Corse (Vermentino) et dans les Corbières.
La Roussanne ou Bergeron : cépage présent en Savoie et dans l'Appellation Hermitage. Produit des vins fins et parfumés.
Le Sauvignon : cépage d'origine bordelaise présent un peu partout en France. Vinifié seul, il produit les Sancerres et Pouilly Fumé et assemblé pour les blancs moelleux ou secs.
Le Sémillon : cépage bordelais, il peut être utilisé pour produire des vins liquoreux (Sauternes, ...) ou secs.
l'Ugni Blanc : cépage le plus cultivé en France. Produit des vins vifs. Aussi utilisé pour le Cognac et l'Armagnac.
Le Viognier : cépage fragile et peu fertile présent dans la Vallée du Rhône et en Provence. Utilisé seul ou assemblé.

 

A.O.C. V.D.Q.S. V.Q.P.R.D. V.D.N. V.D.L.
Acerbe Acide Ambré Appellation Arôme
Astringence Blanc Blanc de blancs Blanc de noirs Bouchonné
Bouquet Bourru Brillant Brut Café (vin de)
Capiteux Carafe (vin de) Cépages Chambrer Charnu
Charpenté Château Château (mis en bouteille au) Clairet Clos
Collerette Corps Corsé Coulant Couleur
Court en bouche Cru Décanter Demi-sec Doux
Dur Élégant Enveloppé Épanoui Éventé
Extra-dry Faible Fin Fleur Frais
Franc Frapper Fruité Fumé Généreux
Gouleyant Goutte (de vin) Gras Jeune Léger
Lie Limpidité Lourd Loyal Madérisé
Millésime Moelleux Mousseux Musqué Nervosité
Nouveau Ouillage Parfum Pelure d’oignon Perlant, perlé
Pétillant Piqué Plein Puissant Racé
Rafle Rancio Robe Robuste Rond
Rosé Rouge Sec Souple Suave
Sucré Tanin Tartre Tendre Tranquille
Tuilé Velouté Vert Vieux Vif
Vineux Viril

Edonia Ruby cabernet Edonia Shiraz Longridge C Longridge P Savanha C Savanha S
Bodega JFL C Reserva Bodega JFL C S Bodega JFL Gran Lurton Bodega JFL M Reserva Bodega JFL Pinot Gris Bodega JFL Rosado Chacayes Cosecha blanco
Cosecha tinto Malbec Premium Piedra Negra Torrentes blanc Balmoral Bin 128 Bin 28 Shiraz GSM
Koonunga Hill Koonunga Hill C Rawson’s Retreat Rawson’s Retreat S -C Rosemount Show Reserve C Rosemount Show Reserve C S Yatarna
Alka Gran Araucano C Gran Araucano S Los Arbolitos C Los Arbolitos C S Villa Maria C - M Villa Maria R Villa Maria S Casa Luntro Casilla Dorada